Ribs - MENU 3pcs (650gr - alle smaken beschikbaar)
Ribs | Red head potatoes | Coleslaw | Alioli saus
€ 24.00
Ribs - MENU 3pcs (650gr - alle smaken beschikbaar)
Ribs | Red head potatoes | Coleslaw | Alioli saus
Klooster Scharrelaar MENU
Ribs | Red head potatoes | Coleslaw | Bbq saus
€ 27.50
Klooster Scharrelaar MENU
Ribs | Red head potatoes | Coleslaw | Bbq saus
Crispy Pork Belly MENU (275gr)
Langzaam gegaard krokant buikspek | Red head potatoes | Coleslaw | Gele sambal
€ 20.00
Crispy Pork Belly MENU (275gr)
Langzaam gegaard krokant buikspek | Red head potatoes | Coleslaw | Gele sambal
Beef Brisket MENU (275gr)
Beef brisket | Red head potatoes | Coleslaw | kalfsjus
€ 21.75
Beef Brisket MENU (275gr)
Beef brisket | Red head potatoes | Coleslaw | kalfsjus
The Drum - MENU 3pcs
Drumsticks | Red head potatoes | Coleslaw | Bbq saus
€ 16.00
The Drum - MENU 3pcs
Drumsticks | Red head potatoes | Coleslaw | Bbq saus
The Double Drum - MENU 6 pcs
Drumsticks | Red head potatoes | Coleslaw | Bbq saus
€ 24.00
The Double Drum - MENU 6 pcs
Drumsticks | Red head potatoes | Coleslaw | Bbq saus
RIBS ONLY
Sunny Mango (650gr - Ribs only)
Dit is een tijdelijke smaak. Bestel hem nu het kan! Krijg een lekker zomers gevoel met onze Sunny Mango. Een heerlijke nieuwe smaak. Ribs met een lak van zomerse mango, chilipeper en frisse munt.
€ 17.50
Sunny Mango (650gr - Ribs only)
Dit is een tijdelijke smaak. Bestel hem nu het kan! Krijg een lekker zomers gevoel met onze Sunny Mango. Een heerlijke nieuwe smaak. Ribs met een lak van zomerse mango, chilipeper en frisse munt.
My Sweet Heart (650gr - Ribs only)
Hou je van zoet? Kies dan voor de real deal: deze lak wordt gemaakt met een signature ketjap en fijne sweetness. Al 30 jaar de beste Ribs in town (by Broadway)
€ 17.50
My Sweet Heart (650gr - Ribs only)
Hou je van zoet? Kies dan voor de real deal: deze lak wordt gemaakt met een signature ketjap en fijne sweetness. Al 30 jaar de beste Ribs in town (by Broadway)
The Classic (650gr - Ribs only)
Een geperfectioneerde receptuur met een kruidige dry-rub.
€ 17.50
The Classic (650gr - Ribs only)
Een geperfectioneerde receptuur met een kruidige dry-rub.
Live Life with a Little Spice! (650gr - Ribs only)
Spice it up met onze pittige Ribs. Niet overdreven scherp, maar juist dat beetje pit voor een lekkere boost.Een lak met Madame Jeanette pepers, Tabasco en kruidige ketjap.
€ 17.50
Live Life with a Little Spice! (650gr - Ribs only)
Spice it up met onze pittige Ribs. Niet overdreven scherp, maar juist dat beetje pit voor een lekkere boost.Een lak met Madame Jeanette pepers, Tabasco en kruidige ketjap.
Eastern & Oriental Express (650gr - Ribs only)
Oosterse smaken in de mix; denk aan gember, koriander, Rawit peper en een vleugje frisse munt. De perfect lak voor liefhebbers van al het goede van de Eastern Orient.
€ 17.50
Eastern & Oriental Express (650gr - Ribs only)
Oosterse smaken in de mix; denk aan gember, koriander, Rawit peper en een vleugje frisse munt. De perfect lak voor liefhebbers van al het goede van de Eastern Orient.
J.J. Ribs (650 gr - Ribs only)
Al het goede van Caraïbische smaken komt samen in deze Jamaican Jerk Ribs. De frisse smaken van sinaasappel en limoen, pittig karakter van piment en Madame Jeanette en een zoetje van Basterdsuiker.
€ 17.50
J.J. Ribs (650 gr - Ribs only)
Al het goede van Caraïbische smaken komt samen in deze Jamaican Jerk Ribs. De frisse smaken van sinaasappel en limoen, pittig karakter van piment en Madame Jeanette en een zoetje van Basterdsuiker.
Sgt. Pepper (650gr - Ribs only)
Dol op knoflook & pepers? Dan is Sgt. Pepper iets voor jou! De lak van deze Ribs is gemaakt met gele sambal en knoflook. Voor de liefhebber die niet alleen eet...
€ 17.50
Sgt. Pepper (650gr - Ribs only)
Dol op knoflook & pepers? Dan is Sgt. Pepper iets voor jou! De lak van deze Ribs is gemaakt met gele sambal en knoflook. Voor de liefhebber die niet alleen eet...
Klooster Scharrelaar (500gr - Ribs only)
Graag stellen we aan u voor: de Livar Ribs van een kloosterboerderij in Limburg. Het goede leven rondom het Klooster proef je absoluut terug in het vlees, vol van smaak met een mooi vetrandje.
€ 24.50
Klooster Scharrelaar (500gr - Ribs only)
Graag stellen we aan u voor: de Livar Ribs van een kloosterboerderij in Limburg. Het goede leven rondom het Klooster proef je absoluut terug in het vlees, vol van smaak met een mooi vetrandje.
1 kg RIBS (Ribs only)
Voor de grote trek. Alle smaken mogelijk.
€ 25.50
1 kg RIBS (Ribs only)
Voor de grote trek. Alle smaken mogelijk.
2 kg RIBS (Ribs only)
Met z'n tweeën grote trek? Alle smaken mogelijk.
€ 48.50
2 kg RIBS (Ribs only)
Met z'n tweeën grote trek? Alle smaken mogelijk.
4 kg RIBS (Ribs only)
Leuk om met z'n allen te delen! Alle smaken mogelijk.
€ 89.50
4 kg RIBS (Ribs only)
Leuk om met z'n allen te delen! Alle smaken mogelijk.
Beef Brisket (275gr - Brisket only)
Oeoeh… slow cooked beef brisket! Langzaam gegaarde runderborst met een fantastische kalfsjus.
€ 16.50
Beef Brisket (275gr - Brisket only)
Oeoeh… slow cooked beef brisket! Langzaam gegaarde runderborst met een fantastische kalfsjus.
The Drum 3pcs (Drumstick only)
Drumsticks zoals ze bedoeld zijn! Volle drumsticks, kruidig gemarineerd en krokant gegrild. Smullen!
€ 9.95
The Drum 3pcs (Drumstick only)
Drumsticks zoals ze bedoeld zijn! Volle drumsticks, kruidig gemarineerd en krokant gegrild. Smullen!
The Double Drum 6pcs (drumsticks only)
Drumsticks zoals ze bedoeld zijn! Volle drumsticks, kruidig gemarineerd en krokant gegrild. Smullen!
€ 18.95
The Double Drum 6pcs (drumsticks only)
Drumsticks zoals ze bedoeld zijn! Volle drumsticks, kruidig gemarineerd en krokant gegrild. Smullen!
SALADS
Coleslaw on the side
Frisse coleslaw met gedroogde cranberries, ananas en verse tuinkruiden.
€ 4.95
Coleslaw on the side
Frisse coleslaw met gedroogde cranberries, ananas en verse tuinkruiden.
Coleslaw to share
Frisse coleslaw met gedroogde cranberries, ananas en verse tuinkruiden.
€ 8.95
Coleslaw to share
Frisse coleslaw met gedroogde cranberries, ananas en verse tuinkruiden.
Oosterse salade on the side
Oosterse salade met gegrilde kippendij, vijgen, pinda’s, taugé, Chinese kool, koriander en sojadressing.
€ 6.25
Oosterse salade on the side
Oosterse salade met gegrilde kippendij, vijgen, pinda’s, taugé, Chinese kool, koriander en sojadressing.
Oosterse salade to share
Oosterse salade met gegrilde kippendij, vijgen, pinda’s, taugé, Chinese kool, koriander en sojadressing.
€ 9.50
Oosterse salade to share
Oosterse salade met gegrilde kippendij, vijgen, pinda’s, taugé, Chinese kool, koriander en sojadressing.
Fresh mango salade on the side
Fresh mango salade met feta, rode bieten couscous, pistache- nootjes en balsamico-vinaigrette.
€ 6.95
Fresh mango salade on the side
Fresh mango salade met feta, rode bieten couscous, pistache- nootjes en balsamico-vinaigrette.
Fresh mango salade to share
Fresh mango salade met feta, rode bieten couscous, pistache- nootjes en balsamico-vinaigrette.
€ 11.50
Fresh mango salade to share
Fresh mango salade met feta, rode bieten couscous, pistache- nootjes en balsamico-vinaigrette.
Zalm salade on the side
Een frisse salade met huisgerookte zalm, bleekselderij, rode ui, dragon, sinaasappeldressing en een pittenmix.
€ 6.95
Zalm salade on the side
Een frisse salade met huisgerookte zalm, bleekselderij, rode ui, dragon, sinaasappeldressing en een pittenmix.
Zalm salade to share
Een frisse salade met huisgerookte zalm, bleekselderij, rode ui, dragon, sinaasappeldressing en een pittenmix.
€ 11.50
Zalm salade to share
Een frisse salade met huisgerookte zalm, bleekselderij, rode ui, dragon, sinaasappeldressing en een pittenmix.
SIDES
Red head potatoes
Gebakken Roseval aardappeltjes met rozemarijn en tijm.
€ 4.75
Red head potatoes
Gebakken Roseval aardappeltjes met rozemarijn en tijm.
Savoury in a Jacket
Gepofte aardappel gevuld met bacon, Cheddar kaas en zure room. Deze wil je niet missen!
€ 6.00
Savoury in a Jacket
Gepofte aardappel gevuld met bacon, Cheddar kaas en zure room. Deze wil je niet missen!
Desem broodje met alioli
Gebakken meergranen desem broodje met verse Alioli!
€ 4.50
Desem broodje met alioli
Gebakken meergranen desem broodje met verse Alioli!
Sour in a Jacket
Gepofte aardappel met zuurkool, spekjes en een overheerlijke kalfsjus. Net als bij moeder uit de keuken.
€ 6.25
Sour in a Jacket
Gepofte aardappel met zuurkool, spekjes en een overheerlijke kalfsjus. Net als bij moeder uit de keuken.
Ovengroenten (300gr)
Een verse mix van pompoen, courgette, venkel, cherrytomaat en rode ui. Kort geroosterd in de oven met rozemarijn en tijm.
€ 6.00
Ovengroenten (300gr)
Een verse mix van pompoen, courgette, venkel, cherrytomaat en rode ui. Kort geroosterd in de oven met rozemarijn en tijm.
SAUS
Alioli
Een aanrader als je niet de enige bent die van knoflook houdt…
€ 1.95
Alioli
Een aanrader als je niet de enige bent die van knoflook houdt…
Aji
Salsa uit Colombia, altijd fris en pittig. Gemaakt met de beste Jalapeño pepers.
€ 1.95
Aji
Salsa uit Colombia, altijd fris en pittig. Gemaakt met de beste Jalapeño pepers.
Bbq-saus
Onze smokey Bbq-saus is de perfect klassieker in combinatie met de beste Ribs.
€ 1.95
Bbq-saus
Onze smokey Bbq-saus is de perfect klassieker in combinatie met de beste Ribs.
Zure room
Deze zure room krijgt verse bieslook.
€ 1.95
Zure room
Deze zure room krijgt verse bieslook.
Gele sambal
Onze huisgemaakte gele sambal wordt gemaakt met Madame Jeanette pepers, sjalotten, kurkuma en allerlei spicy geheimen van de Chef.
€ 1.95
Gele sambal
Onze huisgemaakte gele sambal wordt gemaakt met Madame Jeanette pepers, sjalotten, kurkuma en allerlei spicy geheimen van de Chef.
Chimichurri
Van origine een Argentijnse salsa van onder andere tijm, oregano, rode peper en bladpeterselie. Gewoon heel erg lekker!
€ 2.50
Chimichurri
Van origine een Argentijnse salsa van onder andere tijm, oregano, rode peper en bladpeterselie. Gewoon heel erg lekker!
Fresh Basil Pesto
Verse basilicum pesto, bereid met geroosterde pijnboompitten en ambachtelijke Reypenaerkaas.
€ 2.50
Fresh Basil Pesto
Verse basilicum pesto, bereid met geroosterde pijnboompitten en ambachtelijke Reypenaerkaas.
Een compleet pakket met een Sgt. pepper lak, Alioli, de italian rub en wat houtskool om de barbecue aan te steken. Geweldig als cadeautje!
€ 19.95
BBQ pakket
Een compleet pakket met een Sgt. pepper lak, Alioli, de italian rub en wat houtskool om de barbecue aan te steken. Geweldig als cadeautje!
Alioli
Heerlijke saus met de smaak van knoflook.
€ 3.50
Alioli
Heerlijke saus met de smaak van knoflook.
Spice dry rub
Deze kruidige dry rub is het best te gebruiken met stukken rundvlees, schaap/lamsvlees en varkensvlees. Smaken zoals komijn, kurkuma en koriander zitten hierin verwerkt.
€ 7.25
Spice dry rub
Deze kruidige dry rub is het best te gebruiken met stukken rundvlees, schaap/lamsvlees en varkensvlees. Smaken zoals komijn, kurkuma en koriander zitten hierin verwerkt.
BBQ dry rub
Deze all-purpose dry rub is met ieder vlees of vis gerecht te gebruiken op de barbecue. De rub geeft een heerlijke smaak aan het gerecht dat je gaat bereiden.
€ 7.45
BBQ dry rub
Deze all-purpose dry rub is met ieder vlees of vis gerecht te gebruiken op de barbecue. De rub geeft een heerlijke smaak aan het gerecht dat je gaat bereiden.
Chimichurri
Een Argentijnse salsa van tijm, oregano, rode peper en bladpeterselie.
€ 4.75
Chimichurri
Een Argentijnse salsa van tijm, oregano, rode peper en bladpeterselie.
Italian dry rub
Deze Italiaanse dry rub is voor ieder vlees of vis gerecht te gebruiken op de barbecue. Deze rub heeft alle smaken van Italia erin zitten.
€ 7.00
Italian dry rub
Deze Italiaanse dry rub is voor ieder vlees of vis gerecht te gebruiken op de barbecue. Deze rub heeft alle smaken van Italia erin zitten.
Aji
Salsa uit Colombia, altijd fris en pittig. Gemaakt van Jalapeno pepers.
€ 4.95
Aji
Salsa uit Colombia, altijd fris en pittig. Gemaakt van Jalapeno pepers.
Gele sambal
Gele sambal op basis van Madamme Jeanette.
€ 3.50
Gele sambal
Gele sambal op basis van Madamme Jeanette.
Jamaican Jerk lak
Een heerlijke caribische lak om vlees voor de barbecue in te marineren of af te lakken. Een frisse smaak van sinaasappel en limoen met het pittige van piment en Madame Jeanette.
€ 6.50
Jamaican Jerk lak
Een heerlijke caribische lak om vlees voor de barbecue in te marineren of af te lakken. Een frisse smaak van sinaasappel en limoen met het pittige van piment en Madame Jeanette.
Eastern & Oriental lak
Een heerlijke lak om te gebruiken als marinade of om je vlees op de barbcue af te lakken. Oosterse smaken zoals gember, koriander, rawit peper en een vleugje munt.
€ 6.75
Eastern & Oriental lak
Een heerlijke lak om te gebruiken als marinade of om je vlees op de barbcue af te lakken. Oosterse smaken zoals gember, koriander, rawit peper en een vleugje munt.
Sgt. Pepper lak
Een heerlijke lak te gebruiken als marinade of om het vlees op de barbecue af te lakken. Een lekkere mix van knoflook en pepers.
€ 6.75
Sgt. Pepper lak
Een heerlijke lak te gebruiken als marinade of om het vlees op de barbecue af te lakken. Een lekkere mix van knoflook en pepers.
ACTIES
Ribs&Chicken
10 stukjes (450 gram) gesneden classic real deal spareribs samen met 3 malse drumsticks.
€ 17.50
Ribs&Chicken
10 stukjes (450 gram) gesneden classic real deal spareribs samen met 3 malse drumsticks.
A lot of Ribs&Chicken
Combinatie van 6 drumsticks en 1 kilo classic real deal gesneden spareribs.
€ 35.00
A lot of Ribs&Chicken
Combinatie van 6 drumsticks en 1 kilo classic real deal gesneden spareribs.
